調理例： 天ぷら／煮穴子／焼あなごなど
サイズ： 0.6LB 前後
日本人とは切っても切れない、誰もが知っている定番の魚です。
最近は日本以外からの輸入ものが増えていますが、日本国産物の味をぜひお試しください。

Good for: Boiled/Grilled/Tempura
Size: 0.6 ~ 0.9 lb
This fish is one of the basic sushi materials for the authentic Japanese sushi restaurant. Recently, imports from other countries have been increasing, but conger eel from Japan is still the finest quality for sushi.