調理例： 塩焼き／天ぷら／刺身（昆布締め）
サイズ： 2.5inch~3.5inch
夏が旬の魚です。
シンプルに塩焼きでいただくのが一番美味しい調理方とも言われますが、淡白で上品な味は天ぷらにもよく使われます。